栗子地瓜燒

 

 

最近堂妹給了許多地瓜，

所以除了地瓜飯

還做了一些甜點

栗子地瓜燒

材料

地瓜450~500g

調味料

糖25g、奶油15g、

鮮奶油或牛奶15g、蛋黃1個、起士粉1/2大匙

裝飾

蛋黃1個、白芝麻少許

作法

地瓜去皮切薄片

入電鍋蒸熟

趁熱壓成泥及加入調味料拌勻

 

 

取一張保鮮膜刷上一點油

舀入一大匙調好的地瓜泥放入.

 

 

 

 

再將保鮮膜包起扭緊，

放開就是一個栗子形狀的地瓜燒了

 

 

 

將整形好的地瓜放入烤盤中,

表面刷上蛋黃,

撒上少許白芝麻

 

 

 

烤箱以180度c預熱10分鐘

再將力子地瓜球放入

烘烤15分鐘~20分

表面金黃即可

 

 

冰過也好吃