木耳炒鳳梨

 

夏天是鳳梨盛產的季節

好吃又便宜

酸酸甜甜的很入飯

配方是參考carol

 

材料

乾黑木耳150g、鳳梨150g、薑片3~4片、辣椒1支

調味料

鹽少許、水50cc、糖1匙、蘋果醋1大匙

 

做法

乾木耳先泡發切小塊，鳳梨切小塊，辣椒切斜片刀

起油鍋先爆香薑片及辣椒

 

 

再放入木耳快炒勻

加入水及鹽先煮入味

 

湯汁收乾後，加入鳳梨塊拌勻

 

再加入糖，等糖溶起鍋前

再加入蘋果醋立即關火拌勻即可