海帶排骨湯

 

這是媽媽的味道，記得小時候媽媽常煮這道湯

 

尤其夏天，清爽的口感，不油膩

 

豬肉及蒜頭的甜加上海帶的海味，

 

真是一絕的對味，材料不多做法不難

 

材料

海帶結200g、排骨250g、蒜頭10 粒

 

調味料

 

香菇粉，鹽各適量

 

做法

 

排骨，海帶分別川燙過

 

蒜頭去膜

 

 

煮滾一鍋水先放入排骨及蒜頭

先煮10分

 

再加入川燙過的海帶結

 

再煮15分

 

調味即可